Speialangebote

Das Restaurant zur Pfalz in Burgheim lässt sich regelmäßig neue Spezialangebote für Sie einfallen. Schauen Sie doch einfach vorbei und genießen Sie das breite Angebot. Wenn Sie die aktuellen Spezialangebote erfragen möchten, rufen Sie uns an, kommen Sie vorbei oder nutzen Sie unser  Kontaktformular.

 


Montags Frische Orginale Elsässer Flammkuchen

im Holzofen gebacken

 

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Mittwochs Schnitzeltag

 

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Donnertag

Heißer Stein und Giant Burger

 

Heißer Stein


 

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Freitags

Frisches Lachsfilet und Forellen

 geräuchert im BBQ Smoker

 

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Täglich


Neu eingetroffen

IBERICO Schwein

Das schwarze Schwein.

Die Ernährung des iberischen Schweins ist von großer Bedeutung, denn diese bestimmt die Qualität des Fleisches.

Vor allem Korkeicheln geben ihm seine unverwechselbare Note und einenbesonders saftigen , nussigen Geschmack

Das Fett macht den Unterschied

Die wichtigste Eigenschaft dieser Schweinerasse ist die Kapazität, wertvolles Fett in den Muskeln einzulagern, und so in seinem Fleisch den Geschmack von allem bewahren zu können, was es gegessen hat. Außer seinem feinen und nussigen Aroma ist es vor allem die spezielle Fütterung, die seinen einzigartigen Charakter ausmachen.

Von den Ernährungseigenschaften ist das Fett des iberische Schwein mit dem des Wagyu-Rind´s zu vergleichen.

Es ist cholesterinarm und weist einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren auf.

Daher nennt man das Tier auch "Olive auf 4 Beinen

Unser Angebot

Iberico Schweinefilet „Natur“ gegrillt auf Lavastein
hausgemachtes Brener Rösti , Bunten Salat
24,50 €

 


Rodeo Steak von Argentinien

Rodeo Steak kommt überwiegend aus
der Region La Pampa


Das Rodeo Argetinian Beef zeichnet aus

Es ist von einer Farm
die Aufzucht ist reine Weidehaltung
Fleisch vom Ochsen
Optimale Reifung
und ohne Antibiotika

Alle Schritte der
Schlachtung, Zerlegung, Verpackung
und des Transportes werden
lückenlos kontrolliert und garantiert

Der Familienbetrieb Solassi
steht für argentinische Fleischtradition

 


Kirchweih

Zur Zeit frische Enten , Baberie Entenbrust , Gänsekeulen ,